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猪肉价格持续上涨 鸡蛋价格也不“淡定”
2021-12-03 09:08:10来源: 今日金东 记者 鲍莉

  这段时间,蔬菜价格居高不下,让大家直呼“菜比肉贵”。不想这两天,猪肉和鸡蛋的价格也开始上涨。当下本是鸡蛋需求淡季,为何也开启上涨模式,“火箭蛋”难道要卷土重来?昨天,记者来到我区部分菜场、金华农产品批发市场一探究竟。

   猪肉价格上涨“马大嫂”扎堆做香肠

  一大早,记者来到多湖街道下渡口菜场,商户告诉记者,猪肉价格较之前平均涨了8元/公斤。“前腿肉来20斤,帮我搅碎做香肠。”正在购买猪肉的陈女士说,听说最近猪肉涨价,赶紧买点做香肠,就怕年底市民扎推买猪肉,价格会更贵。

  “现在五花肉36元/公斤、前腿肉32元/公斤、精肉36元/公斤、排骨48元/公斤。”一猪肉经营户介绍,最近猪肉价格上涨,但是来做香肠的市民却很多,他们从10月中下旬起就开始灌香肠了。这几天,随着天气转冷,做香肠的人也越来越多,有时候一天要灌100公斤。

  记者在菜市场逛了一圈发现,几乎每家猪肉摊都会提供免费灌香肠服务。摊位上还有制作好的成品香肠,价格64元/公斤。

  不仅如此,在微信朋友圈和一些市民家的阳台上,记者发现,确实有不少市民已经做好香肠在晾晒。由于最近多阴雨天气,有市民甚至搬出电扇来吹香肠。

   鸡蛋价格“涨势汹汹” “火箭蛋”卷土重来?

  鸡蛋价格上涨,最敏感的要数消费者。“像我做手抓饼的,几乎每份手抓饼都会使用鸡蛋,更加关注鸡蛋价格。”在东孝街道金东社区开早餐店的徐先生说,由于最近里脊和鸡蛋都涨价,自己也在考虑上调手抓饼价格。

  “两三天就涨一次,10月初蛋价还延续9月份下跌行情,最低降至8元/公斤。但从10月中旬开始,蛋价就开启上涨模式,半个月内鸡蛋价格涨幅超两成。目前市场上的鸡蛋已经突破‘十元大关’。”下渡口菜场一摊主介绍,在售的洋鸡蛋售价13元/公斤,草鸡蛋16元/公斤,鹌鹑蛋16元/公斤,袋装的鸡蛋24元/公斤。土鸡蛋的价格比较稳定,为30元/公斤。

  为什么蛋价“涨势汹汹”?金华农产品批发市场相关负责人分析,一方面受前期持续降雨及快速降温影响,北方蔬菜产量下降,造成蔬菜价格明显上涨,拉动鸡蛋消费。另一方面,鸡蛋价格上涨后,部分消费者担心价格持续上涨,采购量变大,下游采购积极性迅速提升,入市采购量增加,导致供不应求。该负责人介绍,后期随着蔬菜价格回落,将带动鸡蛋价格回落,但下降幅度或有限。

  编辑:张静

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