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蔬菜价格普遍上涨 猪肉价格悄悄反弹
“菜篮子”最近有点沉
2021-12-03 11:06:08来源: 记者 鲍莉

  这几天,不少市民关注到近期菜价涨得很厉害,特别是叶类蔬菜,个别地区蔬菜价格甚至高于猪肉,一时间“菜比肉贵”冲上热搜。同时,猪肉价格也在悄悄反弹。我区菜价、肉价情况到底如何?昨日,记者来到我区部分菜场、金华农产品批发市场一探究竟。

  蔬菜价格普遍上涨

  部分叶类菜贵过猪肉

  “小葱14元/公斤,油麦菜14元/公斤,三月青5元/份……”在多湖街道驿头菜场,前来购买新鲜蔬菜的市民络绎不绝。望着每斤14元的菠菜,正在买菜的张大妈连连摇头叹气:“拿了一个西蓝花,一份小青菜都快20元了,菠菜更是买不起了,比肉还贵。”“菠菜最低28元/公斤,花菜的价格也涨了3倍。”蔬菜经营户介绍,蔬菜基本都涨价了,特别是叶类菜。其中,来自山东的叶类菜价格上涨明显,基本都涨了1至3倍。蔬菜价格上涨导致销量也有所下降,不少市民纷纷表示,现在买蔬菜都得盘算着买,一点也不舍得浪费。

  随后,记者来到金华农产品批发市场了解情况。据市场监测数据显示,10月初西蓝花售价为9元/公斤,花菜3元/公斤,菠菜13元/公斤。10月25日,西蓝花售价为16.8元/公斤,花菜9.6元/公斤,菠菜28元/公斤,价格大幅上涨。

  “从8月份以来,山东、河南、河北这些蔬菜主产区都受到了持续强降雨的影响,蔬菜产量锐减,连续降雨还导致运输成本增加,进而致使蔬菜价格普遍上涨。”市场相关负责人介绍,特别是国庆后,气温急转直下,部分叶类菜生产地供应受到较大影响,市场需求量却在不断增加,因此,部分叶菜类价格持续猛涨。同时,除了天气等客观因素,化肥价格飙升也在一定程度上增加了蔬菜种植成本。

  蔬菜涨价何时了?据悉,随着近期天气逐渐转晴,蔬菜的采收运输、批发采购也将逐渐恢复正常,新鲜蔬菜的上市量会逐步增加。同时,秋末冬初雨水少,有利于蔬菜生长,届时,蔬菜价格有望回落。

  猪肉价格反弹

  最高涨了6元/公斤

  蔬菜价格上涨的同时,猪价也迎来了一波久违的上涨行情,就在最近,市民们买肉的时候发现猪肉价格又涨了,“在物美超市买了两斤五花肉,花了32元,感觉最近猪肉价格涨了。”市民陈女士说。

  随后,记者来到金华农产品批发市场猪肉销售区,相较于猪肉摊位之前的门庭若市,这段时间则略显冷清。不过也有几位市民来大量购买猪肉的。“怕猪肉价格继续上涨,回归‘30元时代’,现在赶紧先来买30斤做香肠。”正在购买猪肉的高女士说,她家里人多,过年都爱吃香肠,得多囤些。

  据市场监测数据显示,9月末瘦肉售价为20元/公斤至22元/公斤,五花肉售价为26元/公斤至28元/公斤,仔排售价为44元/公斤。10月25日,瘦肉售价为28元/公斤,五花肉售价为32元/公斤。“仔排和猪里脊的价格没有改变,主要是瘦肉和五花肉价格涨幅较大。”市场工作人员介绍。

  为什么猪肉价格会出现上涨?可能与群众购买需求增加有关。气温下降之后,许多人家有腌制腊肉、腊肠的习俗,消费者购买猪肉的热情高涨。再加上餐饮、学校和工厂食堂需求稳定,腊味加工企业的原料采购需求陆续增加,使得整体市场需求小幅增加。

  市场工作人员介绍,随着气温下降,猪肉消费预计将进一步提升,对猪肉价格起到支撑作用,预计短期内生猪供给仍偏紧,猪肉价格会保持小幅上涨态势,但反弹空间不大。后续猪肉供应相对稳定后,猪肉价格预计将有所回落。

  编辑:黄云鹏

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